En medios áridos como Lanzarote y Fuerteventura —ambas islas son las más secas y desérticas del archipiélago—, la importancia de retener el agua de lluvia se antoja fundamental, de ahí la necesidad de construir estas infraestructuras agrarias, aunque también es muy importante su función edafogénica, pues contribuyen a crear suelo productivo para la agricultura.